TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Trebbiano d’Abruzzo 100%
ESPOSIZIONE: Sud-Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Acciaio a temperatura
controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,60 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Tipico con delicati sentori di
mandorla e pera
SAPORE: Secco, pieno e avvolgente, piacevole
acidità
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti di
pesce, primi piatti delicati, formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
