TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Passerina 100%
DENOMINAZIONE:Terre di Chieti IGT
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 300 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 100 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Temperatura controllata
in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,5 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Fine ed elegante con sentori
agrumati di pompelmo rosa e frutta tropicale
SAPORE: Avvolgente e persistente, con un
finale piacevole di frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi e piatti
della cucina marinara
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
