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Passerina IGP Biologico

Kriya

Passerina IGP Biologico

TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO
: Passerina 100%
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est
ALTITUDINE
: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
:Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
: 120 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA
: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Acciaio a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA
: 12,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO
: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,5 g/l COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO
: Fine e fruttato con sentori agrumati di pompelmo rosa e presenza esotica di papaia
SAPORE
: Avvolgente e persistente, con un finale piacevolissimo di frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
: Aperitivi e piatti della cucina marinara
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 10°C