L' Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Di Carlo è ottenuto da due
diverse varietà di olive, Leccino e Gentile, tipiche dell' Abiuzzo.
Leccino proviene da un albero forte, che si adatta facilmente alle
differenti condizioni climatiche in cui cresce.
Gentile è una varietà di alta qualità che si può trovare esclusivamente
nelle zone di Chieti. L'Olio Di Carlo ha tra le sue caratteristiche un
alto contenuto di acidi grassi insaturi, beta-carotene e tocoferoli che
sono importanti per la prevenzione di colesterolo e malattie
cardiovascolari, grazie alle loro proprietà antiossidanti.
