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Montepulciano d'Abruzzo DOC

Becco Reale

Montepulciano d'Abruzzo DOC

BIO VEGAN, Senza albumina né caseina

TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO
: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE
: DOC
ESPOSIZIONE
: Sud ALTITUDINE: 380 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
: Guyot
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
: 80 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA
: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE
: in acciaio con fermentazione spontanea
AFFINAMENTO
: 6 mesi di botte, 6 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA
: 13,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO
: 4,5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l
COLORE
: Rosso rubino intenso con sfumature violacee
PROFUMO: Tipico di piccoli frutti rossi, viola, liquirizia, vaniglia e cacao
SAPORE
: Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e lunga persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
: salumi e primi piatti di terra, arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 16°C 3



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