TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Cococciola 100%
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ESPOSIZIONE: Sud-Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Fine Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Acciaio a temperatura
controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,1 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Fine e persistente con sentori
agrumati di pompelmo rosa e frutti tropicali
SAPORE: Avvolgente e persistente, con un
finale piacevolissimo e frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi e piatti
della cucina marinara
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
