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Cococciola IGP Biologico

Kriya

Cococciola IGP Biologico

TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO
: Cococciola 100%
DENOMINAZIONE
: Terre di Chieti IGP
ESPOSIZIONE
: Sud-Est
ALTITUDINE
: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
: 120 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA
: Fine Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE
: Acciaio a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO
: 4 g/l
ACIDITÀ TOTALE
: 6,1 g/l
COLORE
: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO
: Fine e persistente con sentori agrumati di pompelmo rosa e frutti tropicali
SAPORE
: Avvolgente e persistente, con un finale piacevolissimo e frutta bianca
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi e piatti della cucina marinara
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 10°C