You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico

Kriya

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico

TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO
: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE
: DOC
ESPOSIZIONE
: Sud Est
ALTITUDINE
: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
: 120 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA
: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE
: Pigiatura soffice, macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA
: 12,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO
: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE
: 5,80 g/l
COLORE
: Rosato tenue con brillanti sfumature violacee
PROFUMO
: Intensi profumi fruttati di ciliegie si fondono con delicate note di fiori bianchi
SAPORE
: Di buona struttura e avvolgente, morbido e di buona persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto come aperitivo con fritti e piatti di mare, sisposa egregiamente con antipasti, primi e secondi piatti delicati a base di carne. Ottimo con la pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 10°C