You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Cerasulo d'Abruzzo DOC

Capo le Vigne

Cerasulo d'Abruzzo DOC

TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO
: Montepulciano d’Abruzzo 100%
DENOMINAZIONE
: DOC
ESPOSIZIONE
: Sud, Sud-Est
ALTITUDINE
: 380 m s.l.m.
SISTEMADIALLEVAMENTO
: Cordone Speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
: 80 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA
: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Particolare tecnica di vinificazione in bianco, limitando il periodo di fermentazione con la presenza delle bucce a poche ore; metodo antico, fortemente legato al territorio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA
: 13,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO
: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE
: 6 g/l
COLORE
: Rosato intenso con brillanti sfumature granate
PROFUMO
: Intensi profumi di fragola, lampone e visciole, con fresche note floreali di viola, rosa canina e melograno SAPORE: Di buona struttura, avvolgente, morbido, fruttato con retrogusto mandorlato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti saporiti di mare, aperitivi, zuppe di pesce, fritture, pizza
TEMPERATURA DI SERVIZIO
: 10°C



Prodotti simili